Кухня

Рецепты, кухни разных стран.
Phil аватар

Вторые блюда

 Вторые блюда:

 - Морские "гады"

Phil аватар

Первые блюда

Первые блюда:

  Томатный суп

  Юшка по-одесски

Shamax аватар

Юшка по-одесски

 Это блюдо непригодно для приготовления на борту. Это для пикника на уединенном островке )) Пока не забудьте поставить в холодильник бутылочку чего-нибудь покрепче - запивать юшку)))

Shamax аватар

Биточки рыбные

 Одесская классика :-)

Берем свежайшую рыбную мелюзгу, отрываем головы, чистим, моем, солим, перчим.  Из половины стакана муки, двух яиц и половины стакана молока приготовить жидкое тесто и смешать с рыбой. Обжаривать биточки на сковородке в горячем растительном масле. Соль и перец по вкусу. Если наделать впрок - будем иметь "перекус" на день вперед. Недостаток один: в горячем ли, в холодном ли виде - оторваться сложно! 

 

RSS-материал