- ГЛАВНАЯ
- О ЯХТЕ
- О НАС
- ХОТИТЕ С НАМИ?
- ОБУЧЕНИЕ
- СУДОВОЙ ЖУРНАЛ
- КАЛЕНДАРЬ ПОХОДОВ
- ФОТО
- ПОЛЕЗНОЕ
- SITEMAP
- ENGLISH
Осьминог на скорую руку
Осьминога чистим как кальмара (можно не чистить, тоже вкусно). Порезать щупальца (размер кусочков любой - какой нравится, но лучше не мельчить) и на разогретую сковородку, в оливковое масло (можно добавить молотого перца, чеснока). Обжарить быстро на сильном огне. Подавать с лимоном (можно заменить бальзамическим уксусом, соевым соусом) и зеленью.
- Войдите на сайт для отправки комментариев
Комментарии
Вчера пожарила осьминожку :)
Давеча в Корфуре купили замороженные осьминожьи щупальца, разморозили и обжарили до состояния поджарки снаружи и мягкости внутри. Получилось ну очень вкусно! и очень сытно. Съели с рисом. Спасибо еще раз за указание на простоту обращения с этой скользкой тварью, а то везде читала, что его сначала часами варить или мариновать надо. В общем, спасибо, вкусно! :)
На здоровье!
Мариновать или часами варить морепродукты - распространенное заблуждение. Происхождение его мне неизвестно :))