Финское

Shamax аватар

Берем рыбомелочь, выкладываем на дно глубокой жаростойкой посудины. Натираем на крупной терке морковь, выкладываем следующим слоем. Еще один слой рыбки. Слой натертого картофеля. Еще один слой рыбешек. Слой нарубленных овощей (тут можно экспериментировать исходя из собственных гастрономических пристрастий: порей, сельдерей, брокколи, чеснок, укроп. Но обязательно должны присутствовать репчатый лук и помидоры (с которых шкуру можно снимать, а можно и не снимать). Все промежуточные слои чуть присаливаем и перчим. Потом заливаем любой из нравящихся жидкостей (или из имеющихся в наличии) - белым вином, молоком, майонезом, французским соусом, водой, кефиром и т.п. Хватит 300гр. Думаем: тушить или запекать? В зависимости от результата раздумий закрываем крышкой или не закрываем. Ставим в разогретую до 170-175 градусов духовку, засекаем 40-45 минут, и все - кок может идти курить на баке!

Употреблять можно в горячем и холодном виде. Рыбные косточки исчезают.

Приятного аппетита!

0
Ваша оценка: Нет